Kenmerken
Vanuit zijn rol/positie is hij/zij te typeren als de gastheer en adviseur (bij hun keuzes) van de gasten aan de bar. Hij/zij is niet alleen verantwoordelijk voor het bereiden en serveren van (complexe) dranken en snacks, maar doet zelf ook de voorbereiding (voorraadaanvulling, verzorgen mise en place, representatief maken/houden bardeel) en verzorgt de afrekening.
Organisatie
Direct leidinggevende : vakinhoudelijk leidinggevende / Bestuur St. Lierop Leeft en Feest Exploitatie.
Geeft leiding aan : medewerker horeca flexteam.
Competenties
Gastgerichtheid : is hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen.
Representatief : presenteert zich naar gasten/externen in lijn met het imago van D’n Bab.
Betrouwbaar : komt beloften en afspraken na, staat voor wat hij/zij zegt.
Inzet tonen : is bereid om alles aan te pakken; neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk.
Lierop, juli 2024.
Opgesteld Bestuur Stichting Lierop Leeft en Feest Exploitatie
